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美味しいお米を

只今お歳暮セットにて、岡山産特別栽培米のあさひ米・ミルキークィンを扱っています。

ミルキークインは生産量も少なく、名前だけは知っているけど、食べたことがない方もまだまだ多いと思います。

かくいう私も、未体験。
うちのスタッフも一押しの味を今回体験してみました。

ご飯は食事の中でも大きなウエイトを占める物。まして、日本人は何も調理せずに炊きたてを食べるのが多いので、いつもの食べなれた味と品種が違うだけでも、すぐにわかります。

粒自体は名前の通りミルキーで白さが際立っています。やや丸い粒。食べてみると。。。




もちもちとして弾力があり、ほのかな甘みでとても美味しい!
水気を減らしてやや固めに炊くともち米にとてもよく似た味わいです。
単独でももちろんいいのですが、従来のお米に混ぜてもいつものお米がふっくらと仕上がるようです。

いつもの味とはちょっと違う、こだわりのお店の美味しいご飯の味がしました。

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