米・大豆ともに国産の契約栽培のものを使用。塩は天日塩を使用し、水はイオン水に炭を使用することで、水質を高めています。
米・大豆・塩・水 味噌にかかわる素材すべてにこだわった、極上の御味噌です。
味噌の素材の味がしっかりと出た、素朴でまろやかな味わいです。
| 種類 | 米みそ |
| 塩味 | ☆☆ |
| 甘味 | ☆☆ |
| 特徴 | 上品でまろやか、すっきりした味わい |
| 料理 | 味噌汁、ぬた、田楽みそ、豚汁、味噌漬ほか |
＜店長からのおすすめ＞
味噌にかかわる原料の一つ一つにこだわって作り上げられた、こだわりの味噌です。
味噌として全体がまとまっており、適度な塩味と甘味で後味がすっきりとしています。
米・大豆・水などのこだわりが味噌にあらわれているのでしょうか。会社・地域によって味わいが違ってくるのは面白いですね。
| 内容量 | 500ｇ・1000ｇ |
| 原材料 | 米、大豆、食塩 |
